Kaynak sitesine göre, bazı bakteriler kurutulduğunda elde edilen tozun yarısından fazlasını protein oluşturabilir. Bilim insanları bu tür mikroorganizmaları kapalı ortamlarda yetiştirerek protein tozu üretme potansiyeline sahip olmaktadır. Ancak bu ürünler henüz ticari olarak yaygın değildir ve market raflarında neredeyse bulunmamaktadır.
Bakteriler genellikle hastalık yapıcı olarak bilinse de, yoğurt, peynir ve turşu gibi gıdaların oluşumunda da rol oynarlar. Mevcut bilgiler doğrultusunda bu mikroorganizmaların besin kaynağı olarak kullanımı teorik düzeyde mümkündür ancak pratikte henüz geniş ölçekte uygulanmamıştır.
Kaynak notu: Bu kısa haber tek bir yayıncının aktarımına dayanır; bağımsız kaynaklarla doğrulanmamıştır.
Kaynak: Listelist · Haberi kaynağında oku ↗